Tapas con chistorra y Camembert

chistorra

¿Sabes qué? Todos estos nombres: Chingarra, Churinga, Salchicha roja, Longaniza delgada, Ziztor, Chistor, Chistorro, Chistorre, Txistorra son los nombres que tiene la chistorra- un embutido fresco, de color rojo intenso.Hay tantos nombres como localidades donde se elabora la chistorra. Hoy te enseñamos a preparar tapas con chistorra y queso tipo Camembert. Puedes prepararlas  para merendar o cenar. Llenan mucho!

chistorra

Para preparar nuestras tapas con chistorra y queso Camembert vamos a necesitar (ingredientes para 3 tapas):

  • 3 rebanadas de chapata
  • 3 trocitos de chistorra (más o menos de 4-5 centimetros)
  • 3 trocitos de queso tipo Camembert
  • 1/2 cebolla
  • 3 pimientos verdes de padrón
  • 3 aceitunas negras
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • una pizca de azúcar
  • aceite de oliva

chistorra

Preparamos la cebolla. Calentamos la sárten con aceite de oliva y cortamos la cebolla. Ponemos la cebolla en la sárten . Añadimos sal. Después de 3 minutos, añadimos una pizca de azúcar. Freímos la cebolla hasta que esté blandita y  cambie el color a moreno/ naranja. Cuando la cebolla esté preparada, la ponemos encima de nuestras lonchas de chapata. Y empezamos a preparar la chistorra. La ponemos en la sárten y freímos durante 4 minutos (más o menos). Mientras ponemos encima de la cebolla, los trozos de queso Camembert. Cuando la chistorra esté preparada, la ponemos encima del queso. Y al final freímos los pimientos verdes de padrón y los ponemos encima de la chistorra. Podéis quitar la piel frita para que el pimiento tenga un color más verde. Y para que nuestra construcción no se rompa, usamos unos palos. Y encima de cada palo ponemos  una aceituna negra. Y ya nuestras tapas con chistorra y queso Camembert están listas. A comer!

chistorra

Buen provecho,
M&F

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