Pechuga de pollo en salsa de nata

Hoy te enseñamos una de nuestras recetas para preparar pollo de manera rápida y sencilla. Sí ya estas cansad@ de comer filetes de pollo a la plancha o empanados, esta receta te puede ayudar a añadir un sabor diferente a tu plato. Además es una receta super rápida. Perfecta para estos que no tienen mucho tiempo para cocinar.

Para preparar la pechuga de pollo en salsa de nata, vamos a necesitar (ingredientes para 2 personas):

• media pechuga de pollo entera
• 200 ml de nata
• 3 champiñones
• 1/2 cebolla mediana
• 1 diente de ajo
• 1-2 cucharadas grandes de perejil cortado en trozos pequeñitos
• 2 cucharadas grandes de aceite de oliva
• sal al gusto
• pimienta al gusto

La preparación:

1. Cortamos la pechuga de pollo en tiras o cuadrados.
2. Calentamos la sárten con 1 cucharada grande de aceite de oliva.
3. Cuando la sárten esté muy caliente, añadimos los trozos de pollo, añadimos sal y pimienta y freímos.
4. Cuando todos los lados de los trozos del pollo estén dorados, las sacamos de la sartén.
5. En la misma sartén ponemos otra cucharada de aceite de oliva.
6. Picamos la cebolla. Añadimos a la sartén, ponemos un poco de sal y freímos durante 3-5 minutos a fuego lento.
7. Cortamos los champiñones en láminas y luego por la mitad. Añadimos a la sartén y freímos junto con la cebolla durante 10-15 minutos más a fuego muy lento para que no se quemen.
8. Después de éste tiempo añadimos a la sartén los trozos de pechuga de pollo que hemos freído anteriormente. Mezclamos todo.
9. Agregamos 200 ml de nata y mezclamos todo. Freímos 3-5 minutos para que la nata se ponga más espesa. Y al final ponemos 1 o 2 cucharadas grandes de perejil bien picado y lo mezclamos todo.

Y ya está! Super rápido y fácil!

Es perfecto para comerlo acompañado de arroz o de patatas.

Buen provecho,

Marta&Fredy

Tienes que probar nuestras otras recetas con pechuga de pollo: ensalada con pollo y aguacate y pollo con miel, salsa de soja y ajo. 

¿PIENSAS QUE SABES TODO SOBRE LA COCINA ESPAÑOLA?

Hemos preparado para ti un quiz. ¡Comprueba ahora tu conocimiento de los platos tradicionales! Pincha la imagen:

¡Suerte!
Marta&Fredy