Pastelitos de hojaldre con crema de turrón

El turrón es un dulce muy típico de la Navidad. Por eso hemos decidido hacer unos pastelitos de hojaldre con crema de este dulce navideño. La preparación es muy fácil y si buscáis una receta de un postre para la cena de noche buena o noche vieja, estos pastelitos son una idea perfecta.

Para preparar nuestros pastelitos de hojaldre con crema de turrón vamos a necesitar:

• un paquete de masa de hojaldre
• 180 gramos de turrón blando
• 2 yogures griegos
• 150 ml de zumo de naranja
• 3 hojas de gelatina
• azúcar glass

También vamos a necesitar un molde redondo pequeño de diámetro de 5 o 7 cm y un molde de estrella pequeño.

La preparación de la masa de hojaldre:

1. Ponemos un poco de azúcar glass encima de la masa de hojaldre y la estiramos un poco con un rodillo.
2. Cortamos la masa de hojaldre en círculos con nuestro molde redondo. Si no tenéis ningún molde podéis hacerlo con un vaso.
3. Cortamos una estrella en la mitad de los círculos de la masa de hojaldre con un molde de estrella. Pero no lo hacemos con cada círculo.  Solo con los círculos que vamos a poner encima de nuestra crema.
4. Una vez preparados los círculos de la masa de hojaldre, los ponemos en un molde preparado con papel de horno y horneamos durante 20 minutos hasta que la masa se ponga dorada.
5. Sacamos los círculos del horno y espolvoramos los círculos que tienen la estrella cortada con azúcar glass.

La preparación de la crema de turrón:

1. Aplastamos el turrón con un tenedor.
2. Añadimos 2 yogures griegos.
3. Trituramos todo con una batidora de mano/ trituradora.
4. En un cuenco calentamos el zumo de naranja.
5. Cuando esté caliente añadimos las hojas de gelatina y mezclamos todo hasta que la gelatina se derrita.
6. Cuando la gelatina esté derretida y el zumo esté frío, lo añadimos a la masa de turrón con yogur.
7. Mezclamos todo muy bien.
8. Una vez preparada la crema, la ponemos a la nevera durante 5- 10 minutos.
9. Cuando la crema este densa, la ponemos a una manga pastelera.
10. Encima de un círculo entero (sin estrella en la mitad) ponemos la crema de turrón. Tapamos con la otra capa de hojaldre que tiene la estrella cortada.

Y ya está! Los pastelitos de hojaldre con crema de turrón están preparadas.

Buen provecho!
Feliz navidad,
Marta&Fredy

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Marta&Fredy