Pastel de chocolate con mermelada
|Pastel de Chocolate con Mermelada es nuestro pastel favorito. Lo hemos preparado muchas veces porque se lo hace muy muy rápido. Sólo hay que mezclar todos los ingredientes con una batidora y ponerlo al horno. Entonces como veis es muy fácil prepararlo y además tiene el sabor super bueno. Gracias a la mermelada, este pastel no está seco. Es perfecto con un vaso de leche o una taza de café.
Para hacer nuestro pastel de chocolate con mermelada, vamos a necesitar:
- 3 huevos
- un vaso de azúcar (250 g)
- 2 vasos de harina (500g)
- un vaso de leche (250 ml)
- medio vaso de aceite de girasol (125 ml)
- ¾ bote de mermelada de guindas (o de arándano)
- 1 cucharita de canela
- 1 cucharita de bicarbonato
- 3 cucharas grandes de cacao en polvo
- medio vaso de pasas
Mezclamos con una batidora los huevos y el vaso de azúcar. Luego añadimos 2 vasos de harina, un vaso de leche, medio vaso de aceite de girasol. Y seguimos añadiendo la mermelada, una cucharita de canela, una cucharita de bicarbonato, 3 cucharas grandes de cacao en polvo y medio vaso de pasas.
Ponemos el pastel al horno a 180˚C durante 45 minutos. Depende del horno, algunas veces el pastel necesita una hora, tienes que comprobarlo pinchándolo con un palillo. Si el palillo sale limpio- buen trabajo! El pastel está listo! Olééé
Una cosita más: siempre se puede añadir azúcar glas por encima.
Buen provecho!
M&F
Y de postre un pastel de chocolate por lo bien que lo hemos hecho. Salud.