Galletas crujientes

galletas crujientes

Siempre durante este tiempo navideño hacemos muchas galletas y las decoramos. Cuando lo hacemos, siempre lo pasamos muy bien. Decorar las galletas es muy divertido porque puedes usar tu creatividad. La receta de galletas es muy fácil. Sólo vamos a nececitar:

  •  100 gramos de azúcar
  • una pizca de sal
  • 200 gramos de mantequilla
  • 300 gramos de harina
  • 2 cucharadas grandes de yogur griego
  • una cucharita pequeña de cacao

Para decorarlas nosotros hemos usado:

  • 3 tabletas de chocolate blanco
  • kiwi seco
  • arándanos rojos secos
  • pistachios (pero no salados)

galletas crujientes

Hacemos la masa firme con todos los ingredientes y la ponemos a la nevera durante 30 minutos.

Despúes de éste tiempo ponemos un poco de harina en nuestra mesa y aplastamos la masa con un rodillo para que esté fina. Si vemos que la masa se pega mucho, añadimos mas harina y mezclamos la masa otra vez.

Con un vaso cortamos las galletas redondas y las ponemos en una bandeja de horno preparada con papel de horno.

Calentamos el horno a 180´C. Ponemos nuestras galletas y horneamos durante 15 minutos hasta que estén un poco doradas.

Sacamos del horno y esperamos hasta que se enfríen.

Preparamos el chocolate. Al baño maria lo derretimos. Primero lo cortamos en trozos pequeños. Ponemos estos trozos de chocolate en una cacerola y luego ponemos la cacerola encima de una olla que ya tiene agua hirviendo (1/3 del nivel de la cacerola). Mezclamos de vez en cuando para que el chocolate se derrita bien.

Preparamos el kiwi seco,los arándanos rojos secos y los pistachos. Cortamos todo en trozos pequeños.

Cuando las galletas ya estén frias, metemos media galleta en el chocolate blanco y la ponemos en un papel de horno. Ponemos encima nuestra mezcla de los frutos secos. Lo repetimos con todas las galletas. Luego tenemos que esperar un poco hasta que el chocolate esté más duro. Y ya está!

galletas crujientes

Buen provecho,

M&F

galletas crujientes

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