Flan de huevo casero
|Hay muchos tipos de flanes. El más tradicional es el flan de huevo casero. Tiene un sabor muy suave. Es un postre perfecto para toda la familia.
Para preparar nuestro flan de huevo casero vamos a nececitar (6 flanes):
- 1/2 litro de leche entera
- 1 ramo de canela
- cascara de un limón
- 150 gramos de azúcar
- 5 huevos
Para el caramelo:
- 4 cucharadas grandes de azúcar
- 2 cucharadas de agua
En una olla ponemos la leche,el azúcar, la canela y la cáscara de un limón. Cocinamos mezclando todo el tiempo. Cuando la leche empiece a hervir, quitamos la olla del fuego y dejamos reposar durante 10 minutos.
Preparamos el caramelo. En una olla ponemos el azúcar y el agua. Subimos el fuego y mezclamos todo el tiempo. Primero el azúcar con el agua va a empezar a hervir y luego poco a poco va a cambiar su color a un color moreno. Cuando ya esté muy moreno y denso, quitamos la olla del fuego y ponemos el caramelo en cada molde del flan. Intentamos poner el caramelo también por las paredes del molde.
Batimos los huevos. Añadimos la leche con azúcar, la canela y la cáscara a los huevos usando un colador y removemos un poco.
Ponemos la masa a cada molde. Ponemos los moldes a un molde grande y añadimos agua hirviendo hasta la mitad de la altura de los moldes del flan.
Ponemos todo al horno precalentado a 175´C durante 1 hora.
Y ya está! Nuestro flan de huevo casero está preparado!
Buen provecho,
M&F
Buenísimooooo 🙂
qué pintón, lo probaré!!
muy bueno
Hola tiene muy buena pinta ¿ se puede hacer en microndas?
Si, puedes hacer flanes en el microondas, pero siempre estarán más ricos y tendrán mejor aspecto preparados al baño maría 🙂 Saludos, M&F
Q buena pinta
Vaya pintaza
Que pinta mas buena tiene lo haré segurisimo!!!! Si OS interesa os dejo mi blog me haría mucha ilusión e empezado hace poquito un saludo.
http://delasestrellasalplato.blogspot.com.es