Crepes con frutas

¿A quién no le gustan los crepes? 🙂 Son de origen francés (crêpe) y son diferentes que las tortitas (los crepes americanos que son más gordos y más pequeños). Se pueden comer con cosas dulces o con cosas saladas. Hoy os presentamos los crepes dulces con frutas.

Para preparar los crepes con frutas, vamos a necesitar (ingredientes para más o menos 8-10 crepes):

• 2 vasos + 2 cucharas grandes de harina
• 1 vaso de leche
• 2 huevos
• 1 cuchara grande de azúcar
• 1 cuchara grande de aceite de oliva

Frutas que usamos nosotros:

• Frambuesas- 150 gr
• 4 kiwis
• 8 albaricoques

También se puede añadir:

• Yogur griego azucarado
• Chocolate líquido

También se pueden comer acompañados con agua refrescante (ingredientes para 1-2 vasos):

• ½ limón
• 5-6 frambuesas
• Hielo
• Agua fria

Primero preparamos la masa: Mezclamos los huevos con una cuchara grande de azúcar usando la batidora o un tenedor. Luego añadimos un vaso de leche y mezclamos. Después ponemos dos vasos más dos cucharas grandes de harina y al final una cuchara grande de aceite de oliva. Cuando la  masa esté preparada, calentamos la sartén con una cuchara grande de aceite de oliva. Cuando ya esté muy caliente, ponemos un cucharón de la masa.

El primer crepe es como un examen para nosotros. Muchas veces no sale muy bien. Es porque la sartén no está suficientemente caliente  o porque la masa está demasiado líquida. No os preocupéis. Después del primer crepe, los siguientes saldrán mejor y mejor.

Mientras preparamos las frutas. Cortamos los kiwis y los albaricoques. Mezclamos las frutas cortadas con las frambuesas.

Cuando nuestros crepes estén preparados, ponemos encima las frutas y doblamos. Encima ponemos azúcar en polvo y chocolate liquido. También podemos poner yogur griego. Y ya está! Ya tenemos los crepes muy ricoooos, con frutas, perfectos para postres.

Buen provecho y dulce día!

Marta&Fredy