Crema de chocolate con semillas de chia- un postre sano

¿Sabes que comer chocolate es sano? Nosotros no lo sabíamos… pero después de leer algunos artículos hemos descubierto que comer más o menos 8 gramos de chocolate negro puede mejorar nuestra memoria, proteger nuestro corazón, reducir el colesterol y lo más interesante es que comer chocolate negro puede ayudar a adelgazar. Pero lo más importante es comer chocolate negro que contenga por lo menos un 60% de cacao y que no contenga azúcares añadidos. Hoy te presentamos un postre delicioso- una crema de chocolate con semillas de chia. Es un postre sano. En nuestra otra entrada de pudding de semillas de chia y mango hemos puesto los beneficios de comer las semillas de chia. Míralo para saber que gana tu cuerpo gracias a estas pequeñas semillas.

Para preparar nuestra crema de chocolate con semillas de chia vamos a necesitar (ingredientes para más o menos 4 personas):

• 300 ml de leche de almendras
• 1 yogur griego (sin azúcar)
• 100 gramos de chocolate negro con por lo menos un 60% de cacao
•  4 cucharadas grandes de semillas de chia

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La preparación:

1. Derretimos al baño maría el chocolate. Primero lo cortamos en trozos pequeños. Ponemos estos trozos de chocolate en una cacerola y luego ponemos la cacerola encima de una olla que ya tiene agua hirviendo (1/3 del nivel de la cacerola). Mezclamos de vez en cuando para que el chocolate se derrita bien.
2. Añadimos al chocolate derretido la leche de almendras y lo mezclamos muy bien.
3. Añadimos el yogur griego y volvemos a mezclar.
4. Al final añadimos las semillas de chia y mezclamos todo.
5. Tapamos nuestro cuenco y lo ponemos a la nevera durante toda la noche (para que las semillas de chia absorban bien la leche de almendras con el chocolate y el yogur).
6. Al día siguiente ponemos en unos vasos la crema de chocolate con semillas de chia. Podemos decorarla con una cucharada grande de yogur griego y con un poco de chocolate rallado.

Y ya está! Fácil, sano y muy nutritivo.

Buen provecho,

Marta&Fredy

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Tienes que probar otros de nuestros postres sanos: pudding de semillas de chia y mango, tortitas de manzanas, muffins de plátanos y crema dulce de mijo con frambuesas. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Marta&Fredy