Acelgas con patatas- un plato ligero y muy sano
|Si buscáis una receta ligera con verduras, tenéis que probar las acelgas con patatas. Esta receta es una buena manera de comer verduras. Las acelgas son muy sanas. Contienen mucho betacaroteno y muchas vitaminas. Y aunque este plato solo contiene verduras, creernos, llena mucho!
Parea preparar nuestra receta de acelgas con patatas vamos a necesitar (para 2-3 personas):
- 1 manojo de acelgas
- 2 patatas medianas
- 2 o 3 dientes de ajo
- 1/2 cucharada pequeña de pimentón dulce
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
La preparación:
- En una olla ponemos a hervir agua.
- Según empiece a hervir añadimos sal.
- Preparamos las acelgas.
- Pelamos las patatas y las cortamos en trozos no muy pequeños.
- Las incorporamos en la olla junto a las acelgas.
- Dejamos todo apróx. 30 minutos.
- Cuando pase esté tiempo, quitamos todo el agua y apartemos las patatas de las acelgas.
- En una sartén añadimos un chorro de aceite de oliva y calentamos.
- Incorporamos los ajos cortados en láminas y sofreímos un poco.
- Añadimos 1/2 cucharada pequeña de pimentón dulce y removemos muy bien para que no se queme.
- Ahora añadimos las patatas y movemos. Nosotros las aplastamos.
- Seguidamente incorporamos las acelgas.
- Rectificamos de sal y pimienta.
Y listo! Nuestra receta de acelgas con patatas está preparada. Podéis servirlo usando estos anillos machacadores:
Buen provecho,
Marta&Fredy
¡Si te gusta nuestra receta, por favor compártela y deja un comentario!
Tienes que probar otras recetas nuestras: cachopo, pisto de verduras y cocido madrileño.
¿PIENSAS QUE SABES TODO SOBRE LA COCINA ESPAÑOLA?
Hemos preparado para ti un quiz. ¡Comprueba ahora tu conocimiento de los platos tradicionales! Pincha la imagen:
Suerte,
Marta&Fredy